Neue Studie:Zucker hat im Körper die gleiche Wirkung wie Heroin
Eine aktuelle Studie der Princeton University über Zucker hat Anlass zur Besorgnis erregt. Zucker soll nicht nur Pfunde auf den Leib schneidern, sondern er würde auch süchtig machen und das Gehirn beeinflussen.
Dabei sei die Wirkung des Zuckers mit der von Heroin oder Kokain zu vergleichen.
Zucker löst im Gehirn die Ausschüttung von Dopamin und Opioiden aus. “Das Gehirn wird süchtig nach seinen eigenen Opioiden, wie er es auch bei Heroin und Morphin tun würde”, so Bart Hoebel von der Princeton University.
Hoebel hatte zu diesem Thema eine Studie mit Ratten durchgeführt. Ratten, die mit Zucker gefüttert wurden, zeigten Entzugssymptome wie Angst oder hohes Fiepen. Nachdem die Ratten wieder Zucker erhielten fraßen sie in der ersten halben Stunde mehr Zucker als vor dem Zucker-Entzug.
Wissenschaftler des Connecticut College machten ähnliche Beobachtungen. Sie untersuchten die Wirkung der beliebten Oreokekse. Wie bei Zucker und illegalen Drogen wurden beim Verzehr der Kekse ein Neuronenausstoß im Nucleus accumbens ausgelöst.
Die Oreos sollen sogar einen deutlich höheren Neuronenausstoß verursacht haben als Kokain oder Morphium.